O jejum intermitente vem ganhando popularidade recentemente – mas para perda de peso, realmente é mais efetivo que as dietas restritivas tradicionais?
Praticamente todas as dietas envolvem algum grau de restrição calórica e um determinado objetivo (por exemplo, a DASH tem foco em reduzir ingesta de sódio) – o jejum intermitente talvez seja melhor definido como uma estratégia de restrição calórica do que propriamente uma “dieta” propriamente dita, como a DASH, mediterrânea ou em Zona.
Estudos que avaliaram uma dieta hipocalórica (ou seja, onde os indivíduos recebiam menos calorias do que era recomendado) versus jejum intermitente com o mesma “defasagem” calórica chegaram a conclusão de que a perda de peso foi equivalente.
A principal vantagem do jejum intermitente no quesito perda de peso especificamente foi a adesão dos participantes: foi substancialmente superior no médio e longo prazo do que a dieta hipocalórica (esse estudo foi o de maior duração com jejum intermitente já realizado até hoje, seguindo os participantes por 12 meses e publicado no JAMA).
O jejum (que basicamente é definido como período sem ingerir calorias, estando liberada água e bebidas sem calorias, como o café) intermitente (ou seja, intervalado, que começa e recomeça em intervalos regulares) é uma estratégia alimentar que tem se mostrado eficiente na perda de peso (uma recente metanálise avaliou diversos estudos com jejum intermitente e demonstrou uma perda de peso de 2 a 10% do peso inicial).
Existem vários tipos de jejum intermitente, como:
-8/16, onde a pessoa se alimenta normalmente durante 8 horas e fica em jejum as 16 horas seguintes;
-5:2, onde a pessoa faz 2 dias de restrição calórica por semana (menos de 500kcal por dia) e nos outros 5 dias come normalmente;
-Dias alternados, ou seja, um dia com 500kcal e no outro dia alimentação normal.
Como explicado, o jejum intermitente é uma estratégia alimentar interessante para perder e manter o controle sobre o peso.
Existem estratégias para o emagrecimento, que devem ser feitas de forma individualizada!
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